Para criar uma pasta no iOS, toque e segure o ícone de um aplicativo (tomando cuidado para não pressionar o suficiente para ativar o 3D Touch). Quando o ícone começar a se mexer, arraste-o sobre o ícone de outro aplicativo e solte-o. Isso cria uma pasta na qual você pode adicionar mais aplicativos da mesma maneira.
Esse truque existe em várias versões do iOS, mas nos surpreendeu como poucas pessoas com quem conversamos sabiam disso. Adicionar pastas ao encaixe permite que você coloque mais aplicativos favoritos na sua frente e no centro - um benefício se você usar várias páginas na tela inicial.