Livros que adoramos: cozinhar para geeks ensina a ciência por trás da culinária

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Livros que adoramos: cozinhar para geeks ensina a ciência por trás da culinária
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Anonim
Não fazemos muitas resenhas de livros por aqui, mas depois de comprar este livro e lê-lo, não havia como deixar de compartilhá-lo com você, os leitores nerds. Mesmo se você não cozinhar, você definitivamente come, e você é um geek, certo? Leia!
Não fazemos muitas resenhas de livros por aqui, mas depois de comprar este livro e lê-lo, não havia como deixar de compartilhá-lo com você, os leitores nerds. Mesmo se você não cozinhar, você definitivamente come, e você é um geek, certo? Leia!

Eu admito, eu tenho uma paixão não tão secreta por comida e tudo o mais relacionado a comida, então quando eu encontrei um livro que explicava como tudo funciona “sob o capô”, explicou tudo de um ângulo nerd e, em seguida, dá-lhe hacks para ajudar a economizar tempo - foi um negócio feito.

A foto do livro é da minha mesa de café, caso você esteja se perguntando se essa resenha é genuína. Observe o péssimo trabalho de fotografia. =)

O livro

Primeiro: este livro não é um livro de receitas! Pode haver algumas receitas, mas esse não é o foco do livro. Se você quiser entender por que o bife mal passado é tão popular, como calibrar seu forno com açúcar ou o que acontece se você cozinhar uma pizza a 1000 graus.

E não vamos esquecer como fazer sorvete em 30 segundos … confira este vídeo:

É um ótimo livro, definitivamente vale a pena conferir.

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