Eu admito, eu tenho uma paixão não tão secreta por comida e tudo o mais relacionado a comida, então quando eu encontrei um livro que explicava como tudo funciona “sob o capô”, explicou tudo de um ângulo nerd e, em seguida, dá-lhe hacks para ajudar a economizar tempo - foi um negócio feito.
A foto do livro é da minha mesa de café, caso você esteja se perguntando se essa resenha é genuína. Observe o péssimo trabalho de fotografia. =)
O livro
Primeiro: este livro não é um livro de receitas! Pode haver algumas receitas, mas esse não é o foco do livro. Se você quiser entender por que o bife mal passado é tão popular, como calibrar seu forno com açúcar ou o que acontece se você cozinhar uma pizza a 1000 graus.
E não vamos esquecer como fazer sorvete em 30 segundos … confira este vídeo:
É um ótimo livro, definitivamente vale a pena conferir.
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